Аллергическая реакция на яйца распространена.
Может быть:
- у детей;
- у взрослых людей
Яйца содержат вещества. Так называемые аллергены. Состав:
- овомукоид;
- овальбумин
Другие – менее раздражающие. Увеличение риска – сырые яйца. Вареные яйца аллергические. Яйца различных животных:
- перепелка;
- курица;
- утка;
- гусь
Без последствий. Редко – шок. Людям противопоказаны компоненты яйца.
Аллергическая реакция на куриные яйца
Вещества куриного яйца аллергические. Не поможет термическая обработка. Рекомендуется не употреблять:
- куриную колбасу;
- куриные сосиски;
- майонез
Аллергическая реакция на яйца у детей
Частое явление. Признаки:
- поражение реактивности организма;
- нарушение функции органов
Возникает у маленьких детей. Профилактика – исключение яиц из рациона.
Аллергическая реакция на яйца у взрослых
Редкое явление. Только при употреблении большого количества. Нарушается функция:
- дыхание;
- сердца;
- пищеварения;
Признаки – отек и зуд. Предупреждение:
- исключение яиц из питания;
- ограниченное количество
Клиника аллергия на яйца
Возможны кожные поражения. От покраснения до высыпаний. Характерно:
- кашель;
- диспепсия;
- гиперемия век
В младшем возрасте:
- гиперемия слизистой;
- отек слизистой;
- нарушение пищеварения;
- чихание;
- нарушение носового дыхания
Аллергическая реакция на яйца – питание
Основа питания – исключение. Исключение продуктов, содержащих яйца.
Внимание обращают на составляющие. А именно:
- порошок яичный;
- желток яичный;
- лецитин
Применяют заменители яиц. Например, желатин. Питание:
- овощи (картошка, капуста);
- супы на мясном бульоне;
- овощи;
- фрукты;
- масло сливочное;
- сдоба
Методы лечения аллергии на яйца
Методы лечения – устранение симптомов. Исключение:
- яйца из рациона;
- продукты в составе с яйцами
Используют противоаллергические средства. Методы лечения – использование скорлупы яичной. Только по рекомендации врача.
Предупреждение аллергии:
- не использовать яичный желток;
- полное его исключение
Желток полезен. Но это аллерген. Поэтому временно исключить нужно.