Аллергическая реакция на шоколад – разновидность алиментарной аллергии. Поражает ребенка. Причина – употребление сладкого.
Аллерген – все составляющие шоколада.
Этиология аллергической реакции на шоколад
Часто аллергия на шоколад. Редко аллергия на какао. Причина – составляющие шоколада. Это:
- пищевые красители;
- пищевые добавки
Основное, составляющее шоколада – какао. Больше всего горький шоколад. Этиология:
- растительные масла;
- масло арахисовое;
- белок молока
Состав шоколада:
- ароматизаторы пищевые;
- красители;
- стабилизаторы;
- ванилин;
- орешки
Опасны орехи и белок сои. Группа риска – хитин.
Симптомы аллергической реакции на шоколад
Признаки – высыпания красные, зуд. Также волдыри. Время симптоматики – после тридцати минут. Частые признаки:
- Квинке отек;
- крапивница;
- сыпь;
Последствия:
- нарушение дыхания;
- астма бронхиальная;
- шоковое состояние
Лечение аллергической реакции на шоколад
Методы лечения:
- устранение симптомов;
- промывание желудка;
- лечение токсического состояния;
- принятие противоаллергических средств;
- правильное питание
Минимальная доза препарата. Ограничение сладкого. Исследование аллерголога.
Применяют иммунотерапию. Проходит самостоятельно.
